小山先生のお話

2004.4月の料理教室のお話

塩:「適塩」というように、お塩の摂取量は野菜と煮ておいしい程度がよいでしょう。塩分がはいりすぎると自分でうすめるため喉が渇き水分が欲しくなるとい う反応を起こします。例えば「繊維」を含んだ野菜をとると余分な塩分は身体からでていきます。古い塩分がたまると脳梗塞になる可能性があります。このた まった古い塩分は春の山菜など苦みのある野菜や海草を食べることによりでていきます。 砂糖:塩とは対照的に身体の組織をゆるめ気をゆるめながらどんどん入っていきます。それゆえ緊張した時、疲れた時はエネルギーに早く変わる砂糖味が欲しく なります。
砂糖が入りすぎるとエネルギーに早く変わりますが血液が酸性になりますのでおかずの中に砂糖が入りすぎることは特に気をつけなければなりません。
・しいたけは右回りに大きくなっています。実はヒトも同じように回っており、トラブルが大きいほうにひっぱられていいきます。この<ゆがみ>がおこらないようにするために「回し切り」で切ります。
・包丁の使い方:包丁とまな板が直角になるように包丁を持ち、包丁の2/3の位置から刃を入れます。山の野菜は押しながら、海のもの魚などは引きながら 切っていきます。そうすると無駄な力が入らないため肩がこらないうえにスピーディーなおかつスマートです。

お知らせ

2020/07/01

令和2年7月 行事中止のお知らせ


6月に引き続き、7月の行事もすべて中止となります。
また、外来託児も5月から引き続き中止となっております。
ご迷惑をおかけ致しますが、ご理解・ご協力お願い致します。

2020/04/30

令和2年5月 行事中止のお知らせ


引き続き、5月の行事もすべて中止となります。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いいたします。

2020/03/27

令和2年4月 行事中止のお知らせ


3月に引き続き、4月の行事も全て中止となります。
5月以降は未定です。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いいたします。

2020/02/26

令和2年3月行事中止・延期のお知らせ


新型コロナウイルスの先行きが見通せない中、皆様の健康や安全面を考慮した結果、
2月26日~3月31日までの行事・学級の中止・延期を決定致しました。

《中止》
・母親学級 毎火曜日 3/3(第1回)、3/10(第2回)、3/17(第3回)、3/24(第4回)、3/31(第5回)
・父親学級 第一土曜 3/7(第4回)
・育児サロン 第一木曜 3/5
・エンジョイ育児サークル 3/12
・マタニティヨーガ 毎木曜 3/5、3/12、3/19
・1才、2才児クラブ 3/2(1才児)、3/9(2才児)

《延期》
・12才の会 2/29(土)
・翔きの会 3/26(木)
・第57回すこやか人生講座 3/14(土)

厚生労働省からの自粛の要請もあり、皆様には大変ご迷惑をおかけしますが、
何卒ご理解の程宜しくお願い致します。



2016/01/15

サン・クリニック 山縣院長著『だいじょうぶ!子どもは育つ』を販売しております。

「だいじょうぶ!子どもは育つ」
医療法人サン・クリニック院長 山縣威日著

好評販売中
定価1,650円(税込)
サン・クリニック、アイナリーホールにてお買い求め頂けます。

2015/12/24

孫育ての時間(とき)

「孫育ての時間(とき)改訂版」ができました。
サン・クリニック、アイナリーホールにて販売致しております。
定価1,760円(税込)

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