作り方
１）卵３個は、水３０ccで溶いて卵焼き器で薄焼きにする。
２）薄焼き卵の上にセリをのせ、端を切り揃えて巻き寿司の要領で巻く。
３）２）を海苔の上にのせ、ぐるぐる巻いて水溶き小麦粉をつけてカリッと揚げる。
４）１本を６等分に切ってわさびポン酢で食す。