キャベツとあさりの炒めもの

キャベツとあさりの炒めもの

材料（５人分）キャベツ・・・・・・・500g　　　　　　あさり・・・・・・１/４パック油揚げ・・・・・・１/２枚　　　　　　塩､こしょう・・・・・・・・少々サラダ油・・・・・・・少々
作り方（１）キャベツは太めの千切りにする。（２）油揚げはサッと熱湯をかけ、油抜きする。（３）鍋にサラダ油を入れ、キャベツ、細切りの油揚げ、むきあさりを入れ、炒める。（４）（３）に塩、こしょうで仕上げる。炒めすぎてあさりが固くならないように気をつける。